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Orecchiette con fagioli e gamberoni

Ed eccomi ancora qui a presentarvi con piacere un piatto classico, che può diventare un piatto più ricercato con l'aggiunta di gamberoni. Avevo già preparato la pasta e fagioli allo scoglio (la ricetta la trovate QUI) e avendo constatato la sua bontà, ho pensato di riproporla con i gamberoni, con l'aggiunta di una spezia tipica della cucina ungherese: la paprica. Il risultato è stato veramente sorprendente, per cui vi consiglio di provarla, perché incontrerà sicuramente il vostro gusto e quello di amici e parenti quandoa loro volta l'assaggeranno.


Ingredienti: 300 gr orecchiette fresche 200 gr di fagioli borlotti 10 gamberoni freschi mezza cipolla 1 cucchiaio di paprica dolce o piccante olio extra-vergine mezzo bicchiere di vino bianco
prezzemolo sale q.b 1 bustina zafferano Procedimento: Cuocete i fagioli con una carota, una costa di sedano e mezza cipolla. Nel mentre pulite bene i gamberoni togliendo anche il filo, poi sciacquateli abbondantemente e tamponateli con un po' di car…

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