Crostata con base morbida, muosse al cioccolato e smarties

In occasione dell'imminente onomastico di mia figlia, cercavo un'idea golosa per un dolcino. Ecco allora che mi è venuta l'idea di una crostata con base morbida, mousse al cioccolato e una nota di colore e golosità mediante un riempimento di Smarties. Si presenta bene, non è difficile da preparare e può essere utilizzata anche come idea per una torta compleanno, se si vuol fare qualcosa di alternativo alla classica torta.



Ingredienti:
 225 gr di farina 00
120 gr di burro fuso
3 uova
110 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
buccia grattata di un'arancia
semi di vaniglia o una bustina di vanillina
 
stampo furbo per crostate QUI


Per la mousse:
 500 ml di latte
2 uova
50 gr di fruimina
100 gr di zucchero
buccia gratta del limone
200 gr di cioccolato fondente
200 ml di panna liquida per dolci
1 busta di Smarties

Procedimento:
Lavorate bene le uova con lo zucchero e poi unite il burro fuso (non bollente) e continuate a lavorare. Poi aggiungete la farina con il lievito setacciati. Imburrate e infarinate lo stampo, versate il composto e mettete in forno a 180°C per 20 - 25 minuti. Quando sarà freddo capovolgetelo. Preparate la crema al cioccolato, il cui procedimento lo trovate QUI. Una volta fredda, aggiungete la panna montata. Riprendete la crostata, bagnatela con un po' di latte (un bicchierino da caffè da spennellare), spalmate un po' di mousse la cioccolato, poi con una sac a poche decoratela e riempite il centro con tutti gli Smarties, oppure diversamente, decoratela secondo la vostra fantasia. Ponete in frigo.

Commenti

  1. Wow!! Complimenti!! :)

    Grazie per l'idea e per la ricetta! :) Ciaooo!! ;)

    http://blog.giallozafferano.it/dolcisalatidielisabetta/

    http://ilblogdielisabettas.blogspot.it

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