Un sole di cioccolato

Questa ricetta è nata in una di quelle giornate tipiche invernali un po' grigie, quando si ha voglia invece di una bella giornata di sole, accompagnata dall'aria della primavera. Ecco che ho preparato questo sole di cioccolato, che ci attenderà la mattina al risveglio, così da metterci di buon umore proprio come le belle giornate soleggiate. E' facile e veloce da preparare, non c'è burro né uova, pochi ingredienti per una golosa colazione.




Ingredienti:
500 gr di farina per dolci
20 gr di zucchero
300 gr di latte
un pizzico di sale
50 gr di olio di semi di mais
10 gr di lievito di birra
200 gr di nocciolata
 
Procedimento:
Setacciate la farina, poi unite il lievito, il latte e l'olio e iniziate a impastare. Poi aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale. Appena pronto lasciate lievitare il composto su una spianatoia. Quando sarà lievitato dividete l'impasto in due parti e create due cerchi di spessore di 2 mm. Poggiate il primo cerchio su una teglia con carta forno e spalmate la nocciolata. Coprite con l'altro cerchio chiudendo bene i bordi. Ponete al centro dei due dischi una tazza capovolta, iniziate con una rotella a creare dei tagli dall'interno verso l'esterno, prima in 4, poi in 8 e poi in 16 parti uguali. Prendete le fette e torcetele l'una in modo opposto all'altra e poi unite le due basi. Procedete così fino ad accoppiarle tutte. Lasciate lievitare nuovamente, poi spennellate con del latte e dello zucchero e ponete in forno a 180°C per 30 minuti. Quando sarà freddo spolverate con lo zucchero a velo.

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